קמפינג באילת ובהרי אילת הוא קמפינג מיוחד במינו, במהלכו תהנו מהמדבר השקט ועוצר הנשימה. תוכלו לעשות קמפינג בהרי אילת בקמפינג של פארק תמנע למשל, או בחופי הים של אילת. אז עם כל הכבוד לקמפינג שהוא חוויה נהדרת בלי שום קשר, תצטרכו להכין אוכל בתנאי שטח לא פשוטים! אז איך עושים זאת? איך מכינים ארוחה בתנאי שטח? כל הפרטים במאמר הבא.
ארוחה טובה בקמפינג – איך עושים את זה?
אחרי יום ארוך של טיולים, הדבר האחרון שתרצו כשתגיעו לשטח הקמפינג הוא ארוחה בינונית. אך אם נהיה כנים, בישול בזמן קמפינג יכול להיות מרתיע, כי אין לכם מושג איך תחממו את האוכל, ובנוסף כנראה שתתקלו במשאבים מוגבלים להוספת טעם אמיתי לאכול. יחד עם זאת, תוכלו למצוא בשוק שפע של ציוד וגאדג'טים שהופכים את בישול הארוחה בשטח לקלה ואפילו מהנה – תחשבו איזה כיף זה להכין ארוחות גורמה בחיק הטבע! אז כמו שכבר הבנתם בישול ארוחות נהדרות בזמן קמפינג לא אמור להיות מלחיץ, והארוחה ממש לא חייבת להסתכם בנקניקייה על מקל. אבל מה צריך כדאי לבשל בשטח?
אמנם ישנן שיטות רבות לבישול ארוחות בחוץ, אך יש שני אלמנטים בסייסים אך חיוניים שבלעדיהם לא תוכלו לבשל:
אש
בלי מקור אש לא תוכלו לבשל ארוחה אמיתית. בזמן קמפינג, מקור האש יכול להיות מדורה או תנור נייד. אבל האמת, שהאוכל הכי טעים יוצא במדורה – זוכרים איזה טעים זה תפוח אדמה בל"ג בעומר נכון? מדורה תוסיף תטעם מעושן לאוכל ותהפוך אותו לעסיס במיוחד. יחד עם זאת, במסגרת בישול במדורה יכול להיות שתתקשו לווסת את הטמפרטורה. הלהבות עלולות להתלקח ולשרוף את האוכל אם תוסיפו יותר מדי עצים, אבל אם לא תוסיפו מספיק ייתכן שהטמפרטורה לא תהיה חמה מספיק כדי שהאוכל שלכם יצא מבושל דיו.
צידנית
הצידנית היא המקרר שלכם במהלך הקמפינג, לכן צריך לדאוג לצידנית גדולה ואיכותית – בה תוכלו להכניס את כל האוכל שלכם, כולל בשר, וגם כדאי להצטייד מראש בדגים קפואים. בציידנית תוכלו לשמור כל מזון או חומר גלם אפשרי, כולל סלטים מוכנים, שמנת חמוצה, קטשופ, חרדל או רוטב ברביקיו. הצידנית היא פריט חיוני כדי לשמור על האוכל שלכם בטמפרטורה בטוחה עד רגע הבישול. כמו כן, מומלץ להקפיא כמה ליטרים של מים כדי לשים בצידנית במקום קרח, הם על הטמפרטורה קרה והמזון שלכם יישאר יבש!
שיטות בישול
עכשיו, לאחר שהשגתם את שני הדברים הכי חשובים – מקור אש וצידנית, התוצאה הסופית של האוכל שלכם תבסס על שיטות הבישול שלכם, וגם על אופן הטיבול של האוכל. אז יש מגוון שיטות שתוכלו להתבסס עליהן בקפמינג, למשל:
- בישול באמצעות מים רותחים – זוהי אחת השיטות הבסיסיות והקלות ביותר לבישול בזמן קמפינג. כל מה שאתם צריכים זה מים, אש וסיר בישול או פינג'אן. באמצעות שיטת בישול זו, תוכלו בקלות ובמהירות להרתיח מים להכנת כוס קפה או תה, דייסת שיבולת שועל, ביצים קשות, פסטה, אורז וארוחות ארוזות כגון מנה חמה ועוד.
- בישול על הגריל – כל מה שאתם צריכים זה רשת גריל, וכל כלי בישול שבהם אתם משתמשים בדרך כלל, כגון מרית או מלקחיים. הגדירו את רשת הגריל שלכם ישירות על המדורה או על הגחלים, וכך תרגישו שאתם מבשלים על הגריל הפרטי שלכם בבית. על הגריל תוכלו לבשל מגוון ארוחות טעימות במיוחד המבוססות על המבורגרים, סטייקים, עוף במרינדה, אנטי פסטי, תירס ואפילו צ'יפס תפוחי אדמה.
בשורה התחתונה,
אין צורך להיכנס לפאניקה כאשר אנחנו צריכים להכין ארוחה בקמפינג – יש המון אפשריות לבישול ארוחות קלות וטעימות במיוחד.
